Ingrédients 4 œufs100 gr de sucre100 gr de farine1 pincée de sel+ ingrédients d’une mousse au chocolat. Préparation Préchauffer le four à 180° pour 10 à 12 minutes. Séparer de 3 jaunes d’œufs du blanc.Fouetter les jaunes d’œufs et 1 œuf.En ajoutant la moitié du sucre.Ajouter la farine.. Battre les blancs en neige et le…
Catégorie : Noël
Panettone
ingrédients 180 gr de lait20 gr de levure de boulanger1 œuf80 gr de beurre60 gr de sucre400 gr de farine1 c à s de rhum1 c à s de fleur d’oranger1 pincée de sel100 gr de raisins secs100 gr de fruits confits Préparation Mettre dans le bol du thermomix, le lait et la levure.Programmer 2…
Bûche Ferrero Rocher
Bûche Ferrero Rocher
Boules au chocolat
Les bredele, petits biscuits alsaciens se préparent pendant la période de Noël. En voici une nouvelle recette adaptée au Thermomix.
Ces petits biscuits sans beurre, croustillants à l’extérieur, au coeur moelleux, ont un bon goût d’amande avec une touche de chocolat pour plus de gourmandise.
Une douceur qui accompagnera un bon chocolat chaud, un café ou une infusion. Parfait pour les paniers gourmands !
Pains spécial fromages
Ingrédients 140 g d’eau 1 c à c de levure de boulanger 210 g de farine 1 c à c de sel 80 g de beurre 2 c à c d’épices 3 c à s de confitures de cerises Préparation Mettre dans le bol du Thermomix la levure avec l’eau 1 minute 30 à 37°,…
Pain spécial foie gras
Ingrédients 210 g de farine 140 g d’eau 1 c à c de sel 1/2 c à c de levure de boulanger 80 g de beurre 2 c à c de mélange 4 épices Préparation Mettre dans le bol du Thermomix la levure avec l’eau 1 minute 30 à 37°, vitesse 2. Ajouter le reste…
Pain spécial huitres
Ingrédients 140 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 210 g de farine 1 c à c de sel 80 g de beurre mou 1 branche de romarin 2 c à c de wasabi 1 c à c de gros sel Préparation Dans le bol du Thermomix, mettre l’eau et la levure. Programmer…
Pain d’épices super moelleux
Ingrédients 50 g de beurre 250 g de farine 200 g de miel liquide 50 g de vergeoise 100 g de lait 1 œuf 1 sachet de levure chimique 1 c à c de mélange 4 épices 1 c à s de marmelade d’orange Préparation Préchauffer le four à 180°. Dans le bol mettre le…