Ingrédients pour 8 personnes   400 g de farine de gruau (farine T45 mais pétrir plus longtemps) 20 g de levure boulangère 100 g de lait entier (<50°C) 100 g d’œuf (2 œufs moyen) 5 g de sel 50 g de sucre en poudre 20 g de fleur d’oranger 50 g de beurre mou 100…