Catégorie : Les terrines

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Terrine de jambon

400 g de jambon blanc découenné4 blancs d’œufs4 c à c de fromage blanc ou de crème fraîchePersil, ciboulette, basilicMuscade râpée1 c à c de currySel, poivre50 g de fromage râpé Mélanger tous les ingrédients sauf le fromage Huiler les pots Les remplir aux 3/4 Parsemer de fromage râpé Programme 3       35 minutes


Cake saucisses de Strasbourg

Pour 5 pots 2 saucisses de Strasbourg100 g de jambon blanc2 grosses c à c de moutarde80 g de farine1/2 sachet de levure chimique125 g de crème fraîche épaisse1 œufSel, poivre Mélanger la farine, la levure et l’œuf Ajouter le reste des ingrédients Huiler les pots Les remplir aux 3/4 Programme 3       40 minutes


Terrine farcie

Pour 12 pots 700 g de chair à saucisse700 g de bœuf haché2 œufs1 oignon émincé et rissolé1 gousse d’ail1 c à c de gingembre2 c à café de paprika1 pincée de piment de CayenneSel et poivre Mélanger tous les ingrédients Programme 3       45 minutes


Terrine de thon courgettes

Pour 6 pots 2 petites courgettes 100 g de thon 100 g de crème fraîche épaisse 3 œufs 1 c à café de maïzena 2 c à café de double concentré de tomate Ciboulette Sel, poivre Couper les courgettes en petits dés et les faire cuire dans l’eau Les écraser grossièrement Mélanger tous les ingrédients…