La croûte du skieur est un plat de montagne, simple et généreuse, on la retrouve sur de nombreuses cartes dans les restaurants d’altitude. Ingrédients   2 tranches de pain de campagne  Comté 60 g  de vin blanc Noix de muscade 30 g de beurre 1 jaune d’œuf 2 tranches de jambon fumé 100 g  de…