Ingrédients : Pour 4 personnes
- 4 escalopes de poulet coupées en lamelles
- 2 poivrons de couleurs émincés
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 s à s de curry
- 200 g de lait de coco
- huile d’olive
- sel / poivre
Préparation :
Mettre le Cookéo en mode Dorer.
Verser un filet d’huile d’olive et ajouter les l’oignons, l’ail, les lamelles de poivrons et les morceaux de viande pendant 4 minutes.
Mélanger régulièrement.
Verser le lait de coco et saupoudrer le curry.
Assaisonner à votre goût, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Lancer le mode « Cuisson sous pression »
Temps de cuisson : 10 minutes
Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer quelques instants, vérifier l’assaisonnement, puis servir avec des pâtes fraîches ou du riz.
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