Risotto carottes et champignons

ParPatricia

Risotto carottes et champignons

Ingrédients

  • 120 g de riz rond
  • 200 g de champignons de paris émincés
  • 1 bouillon de légumes
  • 200 g d’eau
  • sel, poivre
  • 2 carottes coupées en petits dés
  • 1 oignons émincé
  • 100 g de crème fraîche liquide
  • 1 c à s d’huile
  • 100 g de parmesan

 

Faire dorer 5 minutes dans l’huile l’oignon émincé. Ajouter ensuite les dés de carottes et faire dorer encore 5 minutes en mélangeant régulièrement.

Ajouter le riz (non rincé) et mélanger 2 minutes le temps qu’il devienne translucide. Ajouter l’eau, le demi-Kub’Or émietté, les champignons et le poivre.

Bien mélanger le tout et faire cuire sous pression 15 minutes.

Ajouter la crème fraîche et le parmesan. Remuer et réserver.

Print Friendly, PDF & Email

À propos de l’auteur

Patricia administrator

Par catégorie

Articles récents

Catégories

Commentaires récents

Pas de deux

Fièrement propulsé par WordPress | Thème : Mandy par Webriti