Chaussons au pommes

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Recette  et vidéo pâte feuilletée : Recette Cookomix  Vidéo  

Fleurer le plan de travail, abaisser la pâte en un rectangle d’une hauteur de 4 mm.

Découper des cercles de 12 cm de diamètre.

Ajouter sur une moitié du cercle la compote de pommes et  mouiller les bords et rabattre la pâte sur le demi-cercle.

Attention ne pas faire déborder la compote de pommes, sinon il n’y aura plus d’adhérence.

Déposer les chaussons aux pommes sur une plaque en silicone ou du papier sulfurisé.
Penser à les espacer.

Laisser poser 2 heures environ à température ambiante.

Préchauffer le four à 230°C.

Badigeonner au pinceau, les chaussons aux pommes d’un œuf battu avec une pincée de sel ou du lait.

Enfourner , pour une durée de 20 minutes environ.
Ne pas utiliser la chaleur tournante du four.

Laisser refroidir et déguster.