Mélanger ensemble la farine et la cassonade.
Ajouter le beurre. Mélanger à la main. De façon à obtenir une boule.
Placer sur une feuille de papier cuisson. Replier la feuille sur la boule et étaler la pâte au rouleau. Il faut obtenir une épaisseur assez fine et uniforme. Laisser sécher bien à plat au congélateur.
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