Steak de lentilles boulgour

  • 80 g de  lentilles vertes
  • 100 g de boulgour cuit
  • 2 c à s de farine de riz complète
  • 1 c à c de paprika
  • huile d’olive
  • sel

Faire cuire le boulgour dans 2 fois son volume d’eau. au bout de 5 minutes, ajouter les lentilles.

Couper les fanes du radis et les ajouter au boulgour.

Ajouter le paprika et la farine de ble.

Melanger et tasser la preparation. Mettre au refrigerateur.

Former les steaks, badigeonner les avec un peu d’huile et enfourner dans un four a 180 degres, pendant 25 minutes.