Sauce fromagère

vegan pratique

Les ingrédients

  • 220 ml de lait de soja non sucré
  • 4 càs de levure maltée
  • 1 càs de fécule de tapioca
  • 1 càs de purée noix de cajou
  • 1 càc de moutarde
  • 1 càc d’ail en poudre
  • 1 càc d’oignon en poudre
  • ½ càc de sel

Préparation

Versez tous les ingrédients dans une casserole en chauffez à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe (cela peut prendre environ 5 minutes).

Cette recette sera parfaite sur des pâtes, des gnocchis, dans une quiche ou encore dans un gratin. Vous pouvez aussi l’utiliser avec des légumes comme dans une poêlée de champignons, d’épinards ou sur des pommes de terres, et aussi en topping sur un buddha bowl, des tacos ou des nachos.