LES INGRÉDIENTS
- 2 champignons de Paris
- 4 têtes de brocoli
- 150 g de riz thaï
- 1 pincée de curcuma
- 1 càs de tamari (sauce soja)
- Facultatif : huile de sésame et graines de sésame
PRÉPARATION
Couper les champignons en lamelles.
Dans une casserole, mettre le riz et 1,5 de son volume en eau.
Poser les champignons et les têtes de brocolis sur le riz et saupoudrer de curcuma en poudre.
Mettre sur feu fort, couvrir et cuire 8 min. Une fois à ébullition baisser sur feu moyen pour ne pas que ça déborde, ne pas retirer le couvercle.
En fin de cuisson, laisser le couvercle 10 minutes.
Servir le riz et les légumes dans une assiette, assaisonner avec du tamari dilué avec un peu d’eau. Vous pouvez ajouter un filet d’huile de sésame avec des graines de sésames.
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