FROMAGE VEGAN FAÇON PARMESAN

LES INGRÉDIENTS

  • 60 g de noix de cajou
  • 10 g de levure alimentaire (on en trouve dans tous les bons magasins bio/santé)
  • 1 càc de sel
  • ½ càc d’ail en poudre

PRÉPARATION

Vite fait, bien fait : une alternative végétalienne assez sympa au parmesan râpé « en poudre » traditionnel. Le résultat s’utilise aussi bien sur les pâtes que sur les pizzas !

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur (ou blender) et réduire en poudre par petits à-coups. Attention, ne pas mixer de façon continue sinon les noix de cajou risquent de former une pâte.