BOLOGNAISE DE LENTILLES

LES INGRÉDIENTS

  • 200 g de lentilles cuites (ou en conserve)
  • Un filet d’huile
  • 1 oignon émincé
  • 2 carottes
  • 400 grammes de tomates concassées
  • Herbes de Provence

PRÉPARATION

Faire revenir l’oignon et les carottes coupées en dés dans de l’huile.

Une fois les lentilles cuites, les ajouter aux oignons et aux carottes. Ajouter les tomates concassées, un demi verre d’eau et les herbes de Provence.

Laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.

Servir avec des pâtes.