Croquettes pour chien

Une recette de croquettes pour chien zéro déchet, saine et naturelle

Farine, œufs, protéines ou huile d’olive… finalement, le régime alimentaire de nos compagnons à quatre pattes se rapproche beaucoup du nôtre !

Ingrédients :

• 350 g de farine de blé complète ou de farine de riz
• 400 g de viande (volaille ou bovin) ou de poisson
• 250 g d’un assortiment de légumes bio (potiron, haricots verts, carottes, etc.)
• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Ustensiles à prévoir :

• Une casserole
• Un plat allant au four
• Du papier sulfurisé réutilisable
• Un mixeur
• Un tupperware ou un bocal en verre hermétique pour stocker les croquettes

Préparation :

1/ Coupez les légumes en petits morceaux et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes.

2/ Coupez la viande en petits dés et ajoutez-les à la casserole. Laissez cuire 15 minutes.

3/ Retirez la casserole du feu et mixez le mélange jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène.

4/ Ajoutez la farine, les œufs et l’huile et mixez de nouveau.

5/ Placez la mixture dans un plat tapissé de papier sulfurisé et enfournez à 180°C pour 40 minutes.

6/ Sortez le plat du four et laissez refroidir légèrement le mélange (juste assez pour ne pas vous brûler) avant de le découper en plusieurs petits dés.

7/ Enfournez de nouveau les dés à 170°C pour 30 minutes, en prenant le soin de laisser la porte du four ouverte pour les faire sécher.

8/ Sortez vos croquettes maison du four et laissez refroidir sur une grille.

9/ Conservez vos croquettes pour chien au réfrigérateur dans un contenant hermétique (un tupperware en verre par exemple) pendant quelques jours (ou surgelez-les si vous pensez en avoir trop).

Astuces & conseils d’utilisation

Si vous avez des moules spécifiques ou très petits, vous pouvez les utiliser pour vous faciliter la tâche. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi choisir de former des boulettes à la fin de l’étape 4.