Boulettes Thaï

• 2 gousses d’ail
• 1 poivron rouge
• 30 g de pâte de curry rouge
• 80 g de lait de coco
• 1 c à s de sauce d’huître
• 1 c à s de sauce nuoc-mâm
• 200 g de pst protéines de soja structuré
• 1 bouillon de légumes chaud
• 1 c à s de farine
• 1 pincée de levure chimique

Faire tremper les pst dans un bouillon de légumes, pendant 15 minutes minimum.
Les essorer.
Mettre dans le thermomix, l’ail.
Programmer 4 secondes, vitesse 7.
Ajouter le reste des ingrédients. Programmer 1 seconde fonction turbo.
Mettre la préparation dans des moules à muffins.
Enfourner minutes à 200° pour 15 minutes.

On peut rajouter de la coriandre, perso je déteste ce goût.