Popovers

Recette américaine

• 20 g de beurre coupé en morceaux
• 3 œufs
• 250 g de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de farine
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 190° pour une durée de 35 minutes.
Dans des moules à muffins, mettre un peu de beurre et laisser fondre dans le four.
Étaler au pinceau le beurre.

Mettre le beurre, les œufs, le lait et le sucre dans le bol du thermomix.
Programmer 20 secondes, vitesse 4.
Ajouter la farine et le sel.
Programmer 10 secondes, vitesse 4.

Remplir les moules au 3/4 et enfourner.
Réserver dans le four 5 minutes et démouler.

Saupoudrer de sucre glace dessus .

Variantes : napper de confiture, ou de beurre ou de miel ou nutella…

Variantes salées : à la place du sucre vanillé, ajouter 60 g de comté ou autre.
ou 15 g de parmesan et du thym.
Faire selon ses envies.