Kiri

• 1 Kiri
• 2 c à c de crème fraîche
• Sel

Mélanger le lait et le Kiri

Programme 1       10 heures

Égouttage 12 h

Ajouter la crème fraîche

Saler

Mettre en emporte-pièce et poser les fromages sur un torchon propre

Laisser sécher 24 h en retournant de temps en temps et en changeant le torchon si besoin