- 2 l de lait
- 100 g de fromage blanc
Programme 1 12 heures
Égoutter 24 h au frigo
Ajouter 3 c à café de sel de mer et une grosse échalote ciselée
Mettre en emporte-pièce et les poser sur un torchon propre pendant 48h en les retournant de temps en temps
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