Flan au caramel

• 1,25 l de lait entier
• 1 gousse de vanille
• 150 g de sucre
• 4 g d’agar-agar
• Caramel

Mettre le caramel au fond des pots

Faire chauffer le lait avec la vanille fendue et le sucre

Hors du feu ajouter l’agar-agar

Verser la préparation doucement sur le caramel

Programme 3       50 minutes