Boursin

• 1 l de lait entier
• 100 g de fromage blanc
• Ail, ciboulette et échalote frais ou déshydratés

Mélanger le lait et le fromage blanc

Programme 1       10 heures

Égoutter pendant 12 h

Saler, poivrer et mettre l’ail, la ciboulette et l’échalote

Mettre en emporte-pièce et remettre à l’égouttage sur un torchon propre pendant 12 h en retournant le fromage toutes les 2 ou 3 h