sucre au citron

• 2 citrons
• 1200 g de sucre semoule

Mettre dans le bol du thermomix, les citrons et 200 g de sucre.
Programmer 10 secondes, vitesse 9.
Ajouter le reste du sucre.
Programmer 1 minute, vitesse 6.
Programmer sens inverse, 1 minute; vitesse 9.
Laisser reposer une nuit et mettre en pot.