Boulettes de viande à la sauce tomate

Ingrédients pour 4 personnes

pour les boulettes

• 600 g de viande hachée
• 200 g de mie de pain
• 1 œuf
• 250 g de lait
• 50 g de fromage râpé de type comté
• 1 c à s de persil haché
• sel et poivre

pour la sauce tomate

• 1 oignon ciselé
• 1 litre de purée de tomates
• 2 c à s d’origan
• huile d’olives
• sel et poivre

Préparation

Des boulettes

Mettre dans un bol la mie de pain et verser le lait par dessus.

Mettre la viande dans un saladier creuser un trou et mettre tous les ingrédients des boulettes.
Malaxer, il faut avoir une pâte homogène.
Prendre de la préparation et faire des boulettes.

De la sauce et cuisson des boulettes

Dans une grande casserole, mettre l’huile et l’oignon.
Laisser suer 5 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients pour la sauce.
Laisser cuire 15 minutes.

Ajouter les boulettes et laisser cuire 30 minutes.