Brioche parisienne avec son œufs à la coque

Ingrédients

• 4 brioches parisiennes
• 4 œufs frais
• 4 c à c d crème fraiche

• du sel
• poivre
• 4 brins de ciboulette ciselés

Préparation

Retirer la mie des brioches.

Casser un œuf dans chaque brioche, ajouter la crème fraîche, la ciboulettes, du sel et du poivre.

Enfourner.