Pâte à beignets

Ingrédients

• 120 g de farine
• 1 œuf

• 1/2 c à c de sel
• 100 g d’eau

Préparation

Mettre tous les ingrédients sauf le blanc, dans le bol du Thermomix.

Programmer 15 secondes, vitesse 6.

Monter en neige le blanc.

Incorporer le blanc doucement à la pâte à beignets.

Faire cuire à la friteuse température 180°.

On peut parfumer la pâte avec du paprika !