Le meat loaf ou Pain de viande

Ingrédients

• 680 g de viande hachée
• 1 œuf
• 1 oignon émincé
• 235 g de lait
• 100 g de chapelure
• 25 g de cassonade
• 30 g de moutarde
• 80 g de ketchup
• Sel et poivre
• 1 c à s de sauce worcestershire
• Huile d’olive

Préparation

Préchauffer le four à 175 °.

Faire dorer l’oignon dans de l’huile d’olive dans une poêle.

Mélanger le bœuf, la chapelure, l’oignon, l’oeuf et le lait.

Assaisonner avec du sel, du poivre, et la sauce worcestershire.

Faire un pain avec ce mélange de viande.

Le mettre dans un moule à cake.

Dans un bol, mélanger le ketchup, la moutarde et la cassonade.

Répartir ce mélange sur le pain de viande.

Faire cuire pendant 1 heure.