Pain pour hot dog

Ingrédients pour 8 ou 12 petits pains

• 200 g de lait
• 1 sachet de levure de boulanger
• 70 g de beurre
• 54 g de sucre
• 2 c à c de sel
• 500 g de farine
• un peu de lait tiède pour badigeonner les pains

Préparation

Mettre dans le bol du thermomix, le lait et la levure.

Programmer 2 minutes à 37°.

Ajouter le reste des ingrédients.

Programmer 2 minutes 30, fonction Pétrin.

Laisser lever pendant 1 heure, à température ambiante.

Former vos petits pains les faire d’une forme un peu allongé et les mettre sur une plaque de cuisson.

Laisser lever à température ambiante, pendant 45 minutes.

Préchauffer le four à 210° pour une durée de 8 à 10 minutes.

Badigeonner les pains avec un pinceau, avec de l’eau ou du lait.

Enfourner.

Les faire refroidir sur une grille.