Glace comme au Mac Do

 Ingrédients

• 250 g de crème fraiche
• 200 g de lait entier
• 100 g de sucre glace
• 50 g de sucre glace vanillé
• 60 g de sucre vanillé
• M & M’s concassés
• Caramel au beurre salé

Préparation

Mettre dans le bol du Thermomix, le lait, les sucres.

Programmer 20 secondes, vitesse 5.

Mettre au frais.

Mettre dans la sorbetière et turbiner pendant 40 mn.

Décorer la glace avec les  M & M’s et le caramel au beurre salé. Sauce au caramel

Ingrédients pour un pot

• 200 g de sucre blanc en poudre*
• 40 cl de crème fleurette entière
• ½ cuillère à café de fleur de sel

Préparation

Faire le caramel à feu moyen, sans remuer.

Quand le sucre a fondu au bout de 10 mn, ajouter la crème fraiche.

Remuer pour enlever les grumeaux.