Beignets de Sainte Anne

Ingrédients

  • 125 g de farine
  • 4 œufs
  • 150 g de lait
  • 2 c à s d’huile de tournesol
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace

Préparation

Mélanger au fouet la farine 1 œuf entier et 3 jaunes d’œufs.
Ajouter l’huile et le lait.

Monter en neige les blancs d’œufs.
Les incorporer délicatement dans la préparation.

Faire dorer de chaque côté les beignets. (2 à 3 minutes, induction 3).

Saupoudrer de sucre glace.