Biscuits digestifs avec thermomix

Ingrédients

  • 150 grammes de farine complète
  • 220 grammes de cassonade
  • 300 grammes de flocons d’avoine
  • 2 cuillères à café de vanille ou de pâte de vanille
  • 2 pincées de sel
  • 2 œufs taille L
  • 50 grammes de sirop d’érable ou de miel

Préchauffer le four à 220°.

Ajouter dans le bol du thermomix, la farine, la levure, les flocons d’avoines, la cassonade et le sel.
programmer 5 secondes , Vitesse 6.

Ajouter les œufs, le sirop et la vanille.
Programmer 10 secondes, vitesse 6.
Puis 2 minutes, vitesse maximale.

Former des boules.
Déposer les boulettes de pâte sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée et enfarinée.

Aplatir les biscuits à l’aide d’un verre.

Enfourner pour une durée de 12 minutes.