Bonbons gélifiés façon « Haribo »

Ingrédients

  • 150 g de jus de fruit au goût
  • 100 g de sucre
  • 12 g de feuilles de gélatine ou 6 grammes d’agar-agar
  • colorant alimentaire aux choix

Préparation

Mettez les feuilles dans l’eau froide pendant 10 min.

Mettez dans le bol de thermomix le jus de fruits et le sucre, réglez 8 minutes au varoma à la vitesse 1.

Ajoutez la gélatine essorée et réglez 3 minutes au varoma à la vitesse 1.

Versez le mélange dans des moules en silicone et laissez refroidir complètement.