Boursin sans présure

  • 1 litre de lait entier
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 c à s d’ail ou ciboulette ou échalote frais ou déshydratés.

Mélanger le lait et le fromage blanc.

Programmer 2 12 heures.

Égoutter pendant 12 heures.
Saler poivrer et mettre le parfum choisi.
Mettre à l’emporte pièce.

Égoutter sur un torchon pendant 12 heures en les retournant toutes les 2 à 3 heures.