Croque rösti

  • pomme de terre
  • sel, poivre
  • fromage en lamelles
  • jambon

Laver et sécher les pommes de terres.
Les râper grossièrement.
Saler et poivrer.

Dans une poêle huilée, mettre un petit tas et l’écraser avec une fourchette.
Laisser dorer.

Mettre une galette, des lamelles de fromage, le jambon et des lamelles de fromage, refermer avec une galette.

Enfourner, pendant 5 minutes à 200°.
Ajouter un peu de persil et déguster.