Boulettes de poulet Thaï

  • 2 gousses d’ail
  • 50 g de coriandre fraîche
  • 1 poivron rouge
  • 30 g de pâte de curry rouge
  • 80 g de lait de coco
  • 1 c à s de sauce d’huître
  • 1 c à s de sauce nuoc-mâm
  • 500 g d’escalopes de poulet
  • 1 c à s de farine
  • 1 pincée de levure chimique

Mettre dans le thermomix, l’ai et la coriandre.

Programmer 4 secondes, vitesse 7.

Ajouter le reste des ingrédients. Programmer 4 oups de turbo sur 1 seconde.

Mettre la préparation dans des moules à muffins.

Enfourner minutes à 200° pour 15 minutes.