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Cake méditerranéen

Ingrédients

  • 150 g de thon au naturel
  • 1 poivron rouge
  • 70 g d’olives noires dénoyautées et coupées en rondelles
  • 100 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 100 g de parmesan
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d’huile
  • 1 noix de beurre pour le moule
  • 2 branches de ciboulette
  • Sel, poivre

Préparation

Mettre les ingrédients secs dans le bol du Thermomix.
Programmer 5 secondes, vitesse 5.

Ajouter le reste des ingrédients.
Programmer 45 secondes, sens inverses, vitesse 2.

Beurrer le moule à cake.
Transvaser la préparation et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

A la sortie du réfrigérateur faire un trait au milieu dans le sens de la longueur, cela permet d’avoir une meilleur levée.

Préchauffer le four à 180° pour une durée de 10 minutes et baisser la température à 160° pour une durée de 40 minutes.