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tomme 

  •  1 l  de lait entier de chèvre
  • 50 g de bûche de chèvre avec la croûte
  • 3 gouttes de pressure
  • 100 g de fromage blanc de chèvre  Mixer 50 g de bûche avec un peu de lait
    Laisser poser 24 h. Au bout des 24 h ajouter le reste du lait.
    Ajouter la  pressure et le fromage blanc.
    Programmer 2 h       12 heures   Égoutter au moins 12 h dans le bac