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Fromage frais échalote

  • 2 l de lait
  • 100 g de fromage blanc

Programme 1       12 heures

Égoutter 24 h au frigo

Ajouter 3 c à café de sel de mer et une grosse échalote ciselée

Mettre en emporte-pièce et les poser sur un torchon propre pendant 48h en les retournant de temps en temps