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Flan au caramel

  • 1,25 l de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 150 g de sucre
  • 4 g d’agar-agar
  • Caramel

Mettre le caramel au fond des pots

Faire chauffer le lait avec la vanille fendue et le sucre

Hors du feu ajouter l’agar-agar

Verser la préparation doucement sur le caramel

Programme 3       50 minutes