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Crème brûlée

  • 50 g de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d’œufs
  • 70 g de sucre
  • 500 g de crème liquide

Sucre cassonade pour caraméliser

Faire chauffer le lait et la vanille fendue

Laisser infuser 15 minutes

Mélanger tous les ingrédients

Programme 3       40 minutes